NUESTROS PRODUCTOS DE TEMPORADA
Estas son nuestras últimas creaciones, puedes ver más en enlace de abajo.
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MAESTRO PASTELERO
La confitería Vilas, fundada en 1737 como confitería-cerería y convertida hoy en día en moderna pastelería, mantiene intactos los auténticos sabores del pasado, con sus maneras artesanales y el respeto por los sabores tradicionales, pero caminando a la par de las nuevas formas y tendencias.
Una trayectoria de más de 200 años nos avala y un equipo en el que colaboran profesionales que han pasado toda su vida laboral en “casa Vilas” , un gran maestro pastelero y nuevos profesionales que han aportado aire fresco a nuestra pequeña empresa.
Nuestra bandera: las castañas de mazapán, las genuinas que distinguen a nuestra casa.
Nuestro producto estrella: el mazapán, en todas sus variantes, turrones, huesitos de santo, delicias, pastas de almendra y piñones, pasteles , tartas…, cómo el azúcar y la almendra se convierten en arte y deleite para el paladar.
Nuestro orgullo: las pastas de té, cuyo surtido y calidad no dejan indiferente.
Tentaciones cotidianas como empanada, pastel de queso, pastelería y bombonería selecta.
Gurutz Goikoetxea
Nuestro pastelero
Con una dilatada experiencia en el mundo de la pastelería desde hace más de 20 años.
Ha participado, además, como formador en diferentes escuelas tanto públicas como privadas a lo largo de su carrera.
Ha participado, además, como formador en diferentes escuelas tanto públicas como privadas a lo largo de su carrera.
CASA VILAS
Sabemos que la pastelería data de 1737 pero no conservamos documento escrito hasta 1888, años de los que se conservan albaranes de cuando VILAS era también cerería y se vendían además fiambres.
Dichos documentos van a nombre de D. Raimundo Vilas, padre de D. Antonio Vilas, quien le sucedió y dio nombre a la tienda en Huesca gracias a la invención de sus famosas “castañas de mazapán”.
Muerto D. Antonio, en 1969, la tienda pasó a manos de quien había sido su contable durante años y posteriormente a su mujer, quien regentó el negocio hasta diciembre de 2002. Desde esa fecha, toman el relevo Gurutz Goikoetxea, que en ese momento era el jefe pastelero del obrador y su mujer, Asunción Ruíz Orleans.
Confitería Vilas, estuvo situada desde su fundación en el Coso Bajo, nº 23 pero desde hace más de 20 años se trasladó a la calle Alcoraz, nº 5. Para mantener el aire regio que ha dado personalidad a la tienda durante años, en el nuevo local se reprodujo el mueble que vestía la antigua tienda.
Nuestro reto diario es combinar tradición y modernidad.
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Especial de Semana Santa
Un día de Feria
La Repera, castañas de mazapán
CONTACTO
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Horario de apertura.
- Lunes a viernes: 9 a 13.30 y 17 a 20h.
- Sábados: 9.30 a 14 y 17.30 a 20h.
- Domingos y festivos: 9.30 a 14h.
Pastelería Vilas
Calle Alcoraz, 5 – 22002 Huesca
Teléfono: 974 211 354
